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Carne: ¿buena o mala?

Muchas personas ignorantes asocian una dieta vegetariana con autocontrol constante, hambre persistente, falta de vitaminas, nutrientes y una inclinación psicológica general. Para entender la falacia de tales juicios, es suficiente entender qué productos cárnicos se introducen exactamente en la dieta. ¿Son necesarios o, por el contrario, destruyen los órganos internos, socavando la salud desde el interior? ¿Qué otra cosa, además de los aspectos morales y la humanidad, hace que las personas renuncien a la carne y qué beneficios aporta esa decisión a sus vidas?

Daño de la carne para el cuerpo humano en términos de fisiología.

Para darse cuenta del efecto perjudicial de los productos cárnicos en los seres humanos, basta con mirar la página del atlas de biología sobre la estructura de los organismos vivos. Todos los depredadores cuyo tracto digestivo se adapta a la digestión de este tipo de alimentos tienen un esófago corto con un ambiente ácido en su interior. Esta característica ayuda a prevenir la putrefacción de la carne dentro del tracto gastrointestinal: la pequeña longitud del tracto digestivo acelera el paso, y el ambiente ácido ayuda a los productos animales a dividirse y digerir.

El hombre, por el contrario, tiene un esófago extremadamente largo, y la acidez no es tan activa como la de los animales que comen carne. Por lo tanto, las personas no pueden digerir ni asimilar físicamente los productos cárnicos: el máximo absoluto que se logra digerir en tales condiciones es el 60% de la cantidad total consumida. Y el resto se pudre dentro del esófago, escoria el cuerpo y conduce a problemas de salud.

Y el principal Daño a la carne para el cuerpo. No es aparente de inmediato: además de la obesidad externa, también existe una interna, que es mucho más peligrosa. Tal desequilibrio conducirá tarde o temprano a una falla total en el trabajo de los órganos y causará serios impedimentos funcionales. No debe asumir que solo el tracto gastrointestinal sufrirá: los sistemas cardiovascular, urinogenital, inmune y otros que son responsables de la actividad vital normal se ven afectados. Suficiente durante un par de semanas para seguir una dieta vegetariana, y usted mismo notará cómo el peso adicional comenzará a desaparecer, la falta de aliento se volverá menos pronunciada, el pulso rara vez saltará y la presión arterial dejará de elevarse. Esta será la mejor prueba de que la naturaleza no ha establecido un principio depredador en el hombre y que no necesita matar a nadie por comida.

Daño de la carne: hechos científicos y composición química.

El principal efecto destructivo de la carne radica en su composición. Y no solo la causa son los nutrientes difíciles de absorber, sino también las llamadas consecuencias del desarrollo de la industria cárnica. Que solo animales de peluche para obtener ganancias financieras! Se utilizan las preparaciones farmacéuticas más complejas, aditivos alimentarios especiales, suplementos dietéticos para animales, que ayudan a aumentar la masa y le dan un cierto sabor: suavidad, una textura especial e incluso olor. De hecho, un animal infeliz vive su corta vida en "laboratorios químicos", donde se experimenta constantemente para "mejorar el crecimiento", y luego se mata y se envía a la mesa para las personas que ni siquiera intentan pensar que se lo ponen en la boca. ¿No estaba la naturaleza preparada para tal destino?

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El daño de la carne confirma los hechos científicos más que claramente. Echemos un vistazo a los puntos, ¿cuál es el principal peligro de tal dieta.

Productos cárnicos y morbilidad.

La cantidad de estudios científicos que confirman el efecto de la nutrición en la aparición de enfermedades aumenta cada año. Durante mucho tiempo se ha demostrado que los productos cárnicos contribuyen al desarrollo del cáncer. Las aminas heterocíclicas, que se forman en filetes asados ​​y horneados, son carcinógenos que afectan directamente la síntesis celular. Se consideran la primera causa de manifestaciones de cáncer en las células. Y en este caso estamos hablando no solo de la carne roja, sino también de la dieta blanca, e incluso del pescado: cualquier producto animal, cuando se cocina, está saturado hasta cierto punto con estas sustancias tóxicas.

Otra dieta de carne para acompañantes: la enfermedad de Alzheimer. La homocisteína, que aparece durante la descomposición de las proteínas animales, aumenta el riesgo de manifestación de esta desviación casi al doble. En este caso, también estamos hablando no solo de carne, sino de todas las ardillas animales.

Pero quizás el más común. daño a la carne Para el cuerpo humano son las patologías cardiovasculares. El colesterol "incorrecto", que ingresa al cuerpo en la mayoría de los platos de carne, aumenta la formación de trombos, obstruye los vasos sanguíneos y espesa la sangre. Estas complicaciones y posteriormente conducen a ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares e incluso la muerte. Además, es muy difícil reducir el indicador de colesterol en la sangre. Una vez que haya comenzado la enfermedad, no podrá curarla con una dieta adecuada: necesitará terapia con medicamentos y, en casos especialmente difíciles, cirugía.

Entonces, ¿por qué últimamente hay más y más artículos en Internet que dicen que la carne es inocua y que estudios anteriores están equivocados? La respuesta es banal y predecible: el dinero. La corporación de la industria cárnica tiene miles de millones de dólares en ganancias a costa de la vida animal y la salud humana. La promoción del vegetarianismo y la iluminación de las personas reduce gradualmente la necesidad de productos cárnicos y, por lo tanto, las ventas se reducen.

Cóctel verde, brócoli, comida sana.

El daño a la carne se confirma por la investigación de manera bastante convincente: su muestreo equivale a miles de personas, y el estudio en sí se realiza bajo la guía de centros de investigación serios con una reputación bien merecida y un personal de círculos científicos respetados. En contraste, se propone creer que los artículos que no están en ninguna parte, excepto en Internet, no se reunirán. Tales datos falsos se distribuyen generalmente en revistas y redes "amarillas" baratas: ningún personal editorial científico que se precie permitirá la publicación de datos dudosos. Además, ninguna de las investigaciones-refutaciones no contiene coordenadas claras: el momento y el lugar de la reunión, la institución responsable, la junta de científicos que controlaron los experimentos. Algunos pseudo periodistas imprudentes utilizan datos falsos: al ingresar el nombre de un instituto o el nombre de un científico en un motor de búsqueda, comprenderá que están inventados. Sin embargo, en la mayoría de los casos lo hacen sin detalles. Tales artículos están diseñados para convencer a la gente de un completo absurdo: ¡que sin carne no pueden! Además, el costo de las publicaciones, incluso con millones de copias, no puede compararse con la cantidad de ganancias de compradores potenciales.

Daño de la carne: un estudio de antecedentes hormonales.

La matemática es bastante simple: cuanto más peso gana el animal en un corto período de tiempo, más será posible obtener un beneficio. Y nadie piensa en la salud de este animal: en cualquier caso, no vivirá una vida larga, por lo tanto, los representantes de las empresas deben optimizar el proceso tanto como sea posible. Desde el nacimiento hasta el momento de la matanza, el animal se rellena con hormonas tiroideas de la glándula tiroides, que son responsables de ganar peso. Además, el uso y las hormonas sexuales aceleran el crecimiento del animal y hacen que la carne sea especialmente suave.

La estructura de los medicamentos hormonales es idéntica a la que las personas toman en presencia de enfermedades. Sin embargo, nadie pensaría siquiera en beberlos así: incluso las personas que no tienen conocimientos de medicina saben que los medicamentos basados ​​en hormonas son muy peligrosos y se consideran una de las medidas extremas de la terapia con medicamentos. Estas sustancias regulan el trabajo de todo el organismo, por lo que deben tomarse estrictamente limitadas y solo bajo la supervisión de un médico. Aquí hay solo un jugoso bistec que comes para el almuerzo, ¡no contiene menos hormonas! Todos los días, recibiéndolos de los alimentos, el animal acumula y deposita estas sustancias, que simplemente no tienen tiempo de salir, ya que la recepción se realiza de forma regular. Por lo tanto, el uso de productos cárnicos tarde o temprano provoca un fallo de su propio fondo hormonal, que a su vez, conduce a enfermedades de la tiroides, obesidad mórbida, infertilidad y otros defectos.

repollo, verdura

Antibióticos en la industria cárnica.

Además de los suplementos hormonales, los antibióticos se han convertido recientemente en el compañero permanente de la cría de animales. La codicia de los representantes de la agricultura obliga a uno a buscar el máximo beneficio al menor costo. Como resultado, la falta total de fondos para la reparación de las granjas, su congestión y las condiciones aparentemente insalubres en las que se mantienen los animales. Un entorno de este tipo es peligroso, ya que las bacterias infestadas alrededor de las bacterias pueden provocar la enfermedad del propio animal y la posterior propagación de la epidemia en toda la granja. Como resultado, la carne será oficialmente inadecuada para la venta, y el control veterinario puede incluso cerrar la instalación de ganado.

Para evitar que esto suceda, todos los animales reciben una dosis de antibióticos cada día: estos medicamentos son mucho más baratos que poner las granjas en condiciones adecuadas. Y además, en este caso, no se puede reducir el ganado, obteniendo el máximo beneficio económico. Por lo tanto, cada pedazo de carne que se come es también un par de píldoras de los antibióticos más fuertes, que no solo socavan el sistema inmunológico y reducen la respuesta posterior al tratamiento, sino que también dañan la condición del hígado, los riñones y la microflora intestinal.

El aspecto moral del daño de la carne al cuerpo.

No importa cuánto les gustaría a los comedores de carne asumir que apareció en la tienda un trozo de carne de cerdo graso que yacía en un plato con una ola de varita mágica, esto no sucede. Cada plato de carne es el resultado de un contenido cruel y la muerte posterior de un animal que, como usted, quería vivir. ¡Toma al inocente conejo, gato o perro, que preparas y aprecias, y mata con tus propias manos! ¿Miedo, asqueroso y terrible? ¡Pero después de todo, los mismos seres vivos viven en mataderos!

Mire un video en Internet sobre cómo el asesinato de inocentes representantes de la fauna, creció para pacificar la glotonería humana. ¡Cuánto dolor, rechazo y lágrimas impotentes derraman cada uno de ellos! Y para que Para que la industria de la carne se vuelva aún más rica, las personas están un par de pasos más cerca de las enfermedades mortales. Entonces, ¿para qué ordenas la siguiente porción de kebab?

Si no se preocupa por el sufrimiento de otras personas, piense en el hecho de que con cada pedazo de carne que se come, se permite el horror, pánico y estrés incontrolables en su cuerpo, exactamente lo que el animal experimenta en el momento de la muerte. Durante mucho tiempo se ha demostrado que estas condiciones están controladas fisiológicamente, lo que significa que todas las sustancias que ingresan al torrente sanguíneo en el momento de la muerte permanecen para siempre en la carne. No pueden afectar el bienestar de la persona que come carne, lo que provoca un aumento de la ansiedad y una baja resistencia al estrés.

OMS sobre los peligros de la carne

La investigación realizada por la Organización Mundial de la Salud confirma resultados decepcionantes para las dietas de animales: la carne puede causar serias anomalías en el trabajo del cuerpo. En particular, solo 50 gramos de productos cárnicos pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer intestinal hasta en un 18%, y 100 gramos pueden aumentar la oncología de otros órganos internos en un 17%. Piénselo: ¡un pequeño sándwich de jamón puede costar meses de quimioterapia y posiblemente la muerte! ¿No es el precio alto?

El Departamento de Investigación Internacional del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud, en su último informe de investigación, equipara el daño a la carne con el plutonio radiactivo. Cada año, alrededor de 34 mil personas mueren de enfermedades causadas por la dieta que contiene carne. Sí, en comparación con el tabaco y el alcohol, no es tanto, pero ¿quieres estar entre ellos?

duraznos, fruta, verano

Algunos datos de investigación

El conocimiento básico adquirido en el estudio de los efectos de la carne en los seres humanos se resume en un estudio realizado por el famoso científico estadounidense Colin Campbell, que se llevó a cabo con el apoyo de los Institutos Nacionales de la Salud de EE. UU., El Instituto Americano de Investigación del Cáncer y la Sociedad Americana del Cáncer. Durante aproximadamente 40 años, Campbell con un equipo de científicos realizó experimentos y estudios que dieron como resultado conclusiones invencibles y aún más sorprendentes:

  • En igualdad de condiciones, una dieta de carne aumenta el riesgo de desarrollar cáncer en un 21%. Al mismo tiempo, el rechazo de proteínas animales después de la aparición de un tumor inhibe su desarrollo en un 40%, lo que permite recuperarse y someterse a un curso de rehabilitación sin riesgo para la vida.
  • La carne es un inhibidor de la diabetes. Si el diabético rechaza estos platos, reducirá la necesidad de preparaciones que contengan insulina.
  • La esclerosis múltiple es otra enfermedad asociada con el consumo de alimentos de origen animal. En el 95% de los casos, cambiar a una dieta vegetal le permite evitar los síntomas graves de esta enfermedad autoinmune y reducir significativamente sus manifestaciones.
  • La carne conduce a un aumento del colesterol y, en consecuencia, al bloqueo de los vasos sanguíneos. La mayoría de los "atacantes del corazón" en los departamentos de cardiología son notorios consumidores de carne.

Se puede hablar sobre los peligros de la carne para el cuerpo humano durante horas: este tema se ha estudiado a fondo, por lo que los principales nutricionistas de todo el mundo recomiendan abandonar estos productos y cambiar a una dieta vegetal más equilibrada y racional. Es hora de dejar de ayudar a las corporaciones industriales de carne a llenar sus bolsillos, construir su capital con sangre y matar animales y destruir un gran regalo natural: la salud humana. Antes de poner otro bistec gordo en un plato, piénsalo: ¡puede ser el último!

Que es la carne

Muchas personas usan este producto regularmente, pero ni siquiera piensan en qué es la carne (desde un punto de vista científico). Le daremos una respuesta exacta a esta pregunta.

Entonces, la carne es la musculatura esquelética de un animal, que contiene grasa o tejido conjuntivo, así como huesos adyacentes. Algunos órganos de los animales, por ejemplo, hígado, lengua, corazón, estómago y otros, también pueden atribuirse a la sección de productos cárnicos. La carne puede ser de diferentes animales. La mayoría de ellos se cultivan especialmente en mataderos y granjas, y posteriormente se matan y se envían al mercado.

Más adelante en el artículo analizaremos más detenidamente el daño a la carne y sus beneficios, y también hablaremos sobre la carne de varios animales, y ahora me gustaría hablar sobre un estudio reciente de la OMS sobre este tema.

Propiedades útiles de este producto.

La principal ventaja de la carne es el mayor contenido de proteínas en ella. La proteína es el material de construcción más importante para las células y los órganos del cuerpo humano. También en la carne contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, aminoácidos valiosos (incluidos los esenciales), grasas. Hay mucho hierro en los productos cárnicos, y este elemento es extremadamente importante en el proceso de circulación de la sangre.

La carne de diferentes animales contiene de 10 a 35% de proteína. A modo de comparación, en legumbres y frutos secos, que son fuentes vegetales de proteínas, este indicador no supera el 25%. Además, la proteína vegetal no es tan bien absorbida por el cuerpo como el animal.

Existen otras propiedades útiles de los productos cárnicos, por ejemplo:

  • Las grasas animales tienen un efecto colerético pronunciado y estos benefician al hígado,
  • Las variedades de carne con bajo contenido de grasa se utilizan en varias dietas, lo que le permite perder esos kilos de más, mientras que satura su cuerpo con nutrientes que son importantes para la implementación de todos los procesos metabólicos.

Para responder a la pregunta con la mayor precisión posible, cuál es el uso de la carne, debe considerar sus diferentes tipos.

Tipos de carnes y sus propiedades beneficiosas.

Los más populares hoy en día y más utilizados en alimentos son estos tipos de carne:

  1. El cerdo. Sus propiedades beneficiosas son causadas no solo por el alto contenido de proteínas, sino también por la presencia de vitaminas D, B12 y valiosos oligoelementos en ella: sodio, hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo. El cerdo es bueno para los huesos y el sistema nervioso, también afirman que tiene un efecto positivo en la potencia masculina. Pero no debemos olvidar que la carne de cerdo es bastante grasa, por lo que debe abandonarse para personas con exceso de peso y en presencia de enfermedades del tracto gastrointestinal.
  2. Carne de res. El beneficio radica en el alto contenido de vitaminas C, A, E, PP, grupo B, minerales: magnesio, cobre, cobalto, sodio, potasio, hierro y zinc. La carne de res es muy útil para la circulación sanguínea, aumenta el nivel de hemoglobina, es importante incluirla en su dieta con anemia (anemia).
  3. Pollo. Contiene una gran cantidad de proteínas fácilmente digeribles y un mínimo de grasa. La carne de pollo también es rica en potasio, fósforo, hierro y magnesio. Este producto tiene un buen efecto sobre la presión arterial, participa en el metabolismo de las grasas, normaliza el contenido de azúcar en la orina y también mejora la función renal y reduce el colesterol.
  4. Beneficio y daño de la carne de pavo.. Las propiedades beneficiosas de la carne de pavo se deben a la gran cantidad de vitaminas (E y A) que contiene, así como a los oligoelementos (calcio, azufre, hierro, fósforo, sodio, potasio, manganeso, yodo y magnesio). La carne de pavo contiene 2 veces más sodio que la carne de res, por lo que durante su preparación puede eliminar completamente la sal. El hierro en este producto también contiene mucho más que en carne de cerdo, res y pollo. La carne de pavo prácticamente no tiene contraindicaciones, el único daño posible es el uso de productos viejos o de baja calidad.
  5. Pato. Esta carne es una fuente real de varias vitaminas (K, E, grupo B) y elementos útiles (selenio, zinc, fósforo, hierro, cobre, calcio, potasio, magnesio). Pero no debemos olvidar que la carne de pato es un alimento bastante graso, que contiene ácidos grasos saturados que contribuyen a la aparición de placas de colesterol en los vasos.
  6. El conejo. La carne de conejo es ampliamente conocida como un producto dietético con un alto contenido de proteínas y un mínimo de grasa. La carne de conejo tiene una composición de vitaminas y minerales de ninguna manera más pobre que otros tipos de carne, pero gracias a una pequeña cantidad de sodio, aporta grandes beneficios al cuerpo. La carne de conejo debe incluirse en su dieta si tiene alergias a los alimentos, patologías cardiovasculares y enfermedades del tracto gastrointestinal.

Por supuesto, esto no es todos los tipos de carne existentes, pero los tipos descritos se utilizan con mayor frecuencia.

¿Cuál es el daño a la carne para el cuerpo?

Una vez que haya tratado con las propiedades beneficiosas de los productos cárnicos, debe considerar qué puede dañar la carne.

  • Las grasas animales son poco digeridas por nuestro cuerpo. El colesterol de la carne se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos y provoca el desarrollo de la aterosclerosis.
  • La carne contiene una gran cantidad de ácido úrico, un producto del intercambio de compuestos de purina, que contribuye al desarrollo de artrosis, artritis y otras patologías articulares.
  • Si a menudo y en grandes cantidades consumen productos cárnicos en el intestino se producen procesos pútridos. Al mismo tiempo, las escorias entran en el torrente sanguíneo, provocan la indisposición y empeoran el curso de muchas enfermedades. Al mismo tiempo, los riñones y el hígado comienzan a funcionar a un ritmo mejorado.
  • En el proceso de crecimiento de los animales, se utilizan diversos aditivos químicos: aceleradores del crecimiento, antibióticos que, junto con la carne, se encuentran en el cuerpo humano.

El daño de la carne roja es el mayor contenido de colesterol en ella, lo que provoca la aparición de diversas patologías cardiovasculares. Sin embargo, los adherentes de productos cárnicos objetan que el daño a la carne se debe principalmente a la forma en que se cocina. Y se recomienda utilizar este producto en forma hervida y horneada.

Sobre la base de los hechos inducidos, se puede concluir que la carne puede ser tanto beneficiosa como perjudicial. Utilice las siguientes pautas y podrá comer productos cárnicos sin temor a las consecuencias negativas.

  1. Observar la medida. Cualquier producto puede dañar si se usa en cantidades ilimitadas. Los científicos han descubierto que, por día, un adulto debe recibir de 60 a 80 miligramos de proteína por 1 kilogramo de su peso. Por ejemplo, una persona que pesa 60 kilogramos debe comer de 36 a 48 gramos de proteína. Al mismo tiempo, la mitad de esta norma recae en la proteína animal y la segunda parte, en los productos vegetales (legumbres, cereales, nueces, etc.).
  2. Tampoco se recomienda comer productos cárnicos a diario. Lo ideal es que la carne esté presente en su dieta aproximadamente tres veces por semana. En otros días, puede ser reemplazado por pescado y productos lácteos.
  3. Escogiendo un tipo de carne, dale tu preferencia a las aves de corral y al conejo. Es necesario tratar de eliminar por completo de la dieta todos los productos semiacabados de carne: salchichas, salchichas y otros.
  4. Para hacer que la carne sea lo más útil posible para el cuerpo, debe empaparse por un tiempo antes de cocinarla. Al cocinar, vierta el caldo primario, que se obtiene después de los primeros 5 minutos de ebullición, cambiar el agua y empieza a cocinar de nuevo.
  5. Evitar asar la carne. En el curso de este método de cocción, se forman sustancias nocivas, incluidos los carcinógenos, que pueden desencadenar el desarrollo de la oncología.
  6. Comer carne con verde o verduras sin almidón (por ejemplo, con rábanos y no con papas). Dicha combinación es totalmente consistente con los principios de compatibilidad del producto y contribuye a una mejor digestión y asimilación de los alimentos.

El sistema digestivo humano es muy diferente en estructura a los depredadores o herbívoros. Esto significa que el hombre es un ser omnívoro y nuestros órganos del tracto gastrointestinal son adecuados tanto para la digestión como para la asimilación de productos vegetales y animales. Por lo tanto, insistir en que la carne es dañina o útil no tiene sentido.

Las personas que no pueden imaginar su vida sin este producto deben aprender a usarlo de manera moderada y adecuada. Aquellos que, por diversas razones, se ven obligados a abandonar la carne, deberían encontrarle un reemplazo completo para otro alimento.

Nuestros antepasados ​​no comían carne.

Si comienzas a estudiar profundamente la dieta de nuestros antepasados, entonces notarás que se basó en productos herbales. Los antiguos romanos y griegos, por ejemplo, comían principalmente frutas. Por cierto, los grandes filósofos conocidos Pitágoras, Sócrates y Platón eran vegetarianos. En la antigua Esparta, la carne estaba prohibida; los espartanos comían cereales. Acerca de su fuerza y ​​poder es conocido por todos hasta el día de hoy.

Preste atención a los cuentos eslavos. Vale la pena señalar que los productos animales nunca están sobre la mesa. Los héroes comen cereales y verduras. Mira el cuento de hadas "Frost", y verás qué papel juega la carne en él.

Jesucristo estaba en una dieta vegetal. La Biblia dice:

"Y dijo Dios:" He aquí, te he dado toda la hierba que siembra la semilla, que está en toda la tierra, y cada árbol que tiene fruta leñosa que siembra la semilla: ¡esta será tu comida! "

Daño de comer carne

  • causa cáncer
  • provoca la aparición de parásitos en el cuerpo,
  • eleva el nivel de colesterol malo,
  • forma placas en los vasos sanguíneos,
  • perjudica el trabajo del corazón,
  • aumenta la presión arterial
  • causa problemas en las articulaciones,
  • causa pesadez en el estómago (a menudo se confunde con una sensación de saciedad),
  • perjudica el funcionamiento del sistema digestivo,
  • la causa del estreñimiento
  • causa alergias
  • causa mal aliento y sudor,
  • causa el asma,
  • es la causa de la diabetes
  • Acelera el proceso de envejecimiento.
  • empeora la condición de la piel y el cabello
  • roba energia

La carne roba energía.

En primer lugar, la comida debe darnos energía. Este es su valor más importante. La comida de carne, en otras palabras, un "cuerpo muerto" no se lo puede dar al hombre. No tiene valor de combustible, ya que 3-4 horas después de la muerte del animal, la descomposición bacteriana de los tejidos comienza debido a la coagulación de sustancias proteínicas. Para ralentizar el proceso de descomposición del cadáver, la carne se almacena en refrigeradores. El enfriamiento retarda la descomposición, pero no lo detiene por completo, no se detiene incluso durante la cocción.

La carne en descomposición que entra en su estómago continúa pudriéndose allí también, ya que su digestión completa y la liberación de residuos no digeridos del cuerpo toman aproximadamente 5 días (por cierto, los principales signos de descomposición interna son el olor a aliento y la sudoración fétida). Continuando con la descomposición, "carroña" libera veneno cadavérico, bacterias, hormonas, pus, huevos de helmintos, nitratos, herbicidas e insecticidas, colorantes, colesterol, grasa, transgenes, etc. No es sorprendente que una estadía tan prolongada de la carne en el cuerpo humano provoque una intoxicación y un desgaste prematuro de todo el organismo.

La carne envenena el cuerpo.

La carne no tratada se asienta en los pliegues de los intestinos y forma focas tóxicas, llamadas "piedras fecales". Profundizando en el cuerpo humano, impiden la digestión y la promoción de alimentos a través del esófago. Esto es muy peligroso, especialmente para aquellas personas que son “tratadas” por inanición. Al no recibir alimentos, el intestino comienza a alimentarse y succionar la sangre que puede ser extraída de los restos de alimentos que cubren sus paredes. En otras palabras, hay absorción de toxinas y venenos contenidos y acumulados en los cálculos fecales. Esto provoca envenenamiento interno del cuerpo. Lo más probable es que a menudo haya notado que tiene un dolor de cabeza cuando no ha comido durante mucho tiempo. Ahora conocerás la verdadera causa de este fenómeno. Por lo tanto, se recomienda antes del inicio del ayuno terapéutico para limpiar los intestinos con enemas.

La carne causa enfermedad

Comer carne conduce a enfermedades graves, como cáncer, artritis, reumatismo, diabetes, etc. La aparición del cáncer está asociada con la presencia de sustancias cancerígenas en este producto, así como con un alto contenido de grasas, que aumentan la secreción de bilis en los intestinos. El desarrollo de dolor en las articulaciones surge debido a la distribución de carne de ácido úrico no digerida en el cuerpo.

La carne duele el corazón.

Comer carroña lleva a consecuencias más serias.

Hoy en América, la enfermedad cardíaca se ha convertido en una epidemia. ¿Qué piensas, cuál es la razón? Y todo es muy simple. ¡Estados Unidos es el primer país que consume carne!

Resolver este problema es más fácil de lo que parece a primera vista. No es necesario realizar estudios a largo plazo y, además, utilizar diversos medicamentos, basta con abandonar por completo los productos alimenticios de origen animal. Después de todo, contienen grasas saturadas, que obstruyen los vasos sanguíneos de una persona con colesterol, lo que dificulta la circulación de la sangre y, como resultado, aumenta la presión arterial y se producen enfermedades cardíacas graves como la isquemia y la hipertensión. Durante mucho tiempo se ha comprobado que los vegetarianos, y aún más criollos, mucho menos que los que comen carne, mueren de enfermedades del corazón.

Por cierto, los mismos estadounidenses son el país más "gordo", un país que sufre de obesidad ... Vale la pena considerarlo, ¿no es así?

Vasos sanguíneos con diferentes sistemas de alimentación.

La carne causa agresión

Los que comen carne se caracterizan por mal genio, agresión e irritación, fatiga y estrés, a menudo se encuentran en un estado de ánimo deprimido. La razón de esto de nuevo es una larga digestión de la carne. Mientras que la energía del cuerpo se dirige hacia la absorción, una persona experimenta debilidad, por lo tanto, muy a menudo después de comer, usted desea recostarse y descansar. ¿Qué tipo de energía de la carne puede haber? La carne muerta lleva solo al desgaste y al envejecimiento prematuro del cuerpo.

La carne es un negocio

Si los productos cárnicos soportan tanto daño, ¿por qué no rechazarlo? La respuesta es bastante simple. Desafortunadamente, nuestro mundo se ha vuelto demasiado material, todos quieren obtener su propio beneficio. Las áreas industriales tienen como objetivo reducir el costo de la introducción de su negocio y aumentar las ganancias derivadas de ello. Esto se afirma en el artículo "Toda la verdad sobre McDonald's". Los animales se mantienen en terribles condiciones insalubres, se "rellenan" con alimentos químicos baratos y se bombean con hormonas y antibióticos. Todas estas acciones aceleran su crecimiento y aumentan la masa. La carne animal se vuelve aún más dañina para los humanos.

Además, son tratados muy cruelmente. Habiendo visto la película "Los terrícolas", te horroriza el hecho de que en las personas hay tanto odio, ira y agresión. Cada vez que comes carne, recuerda que era un ser vivo.

Es seguro decir que la carne ocasiona daños exclusivamente desde el punto de vista fisiológico y psicológico. Todo tipo de investigación médica siempre ha demostrado que los vegetarianos y la syroeda sufren con menos frecuencia que los omnívoros. Por lo tanto, la elección es tuya. Puede ayudar a su cuerpo a autolimpiarse y autocurarse por sí solo, sin la ayuda de los médicos. Solo es necesario cambiar la cultura de la nutrición.

Video Daño a las proteínas animales.

Nunca promocionamos nada, ¡siempre aconsejamos OBSERVAR! Escuche a su cuerpo y observe su reacción por el uso de ciertos productos. Enciende la conciencia, y luego verás y entenderás todo por ti mismo.

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Meat1 carne roja - la causa de enfermedades del corazón

Esta declaración se basa en un estudio en el que se demostró la relación entre el metabolismo del aminoácido L-carnitina y el óxido de trimetilamina (TMAO) con la aceleración de las arterias aterosclerosis. Dos años antes de eso, se estableció que una alta concentración de TMAO aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades del sistema cardiovascular.

Los resultados no están en duda, pero solo si no analiza el curso de la investigación en sí. El primer experimento se llevó a cabo con solo seis participantes, uno de los cuales era vegetariano, y el resto comían carne. Los experimentos en el segundo experimento fueron ratones que recibieron suplementos que contenían carnitina.

Si comparamos las carnes rojas y los mariscos, estos últimos contienen mucho más TMAO. El nivel de óxido de trimetilamina se debe a la salud intestinal. Según datos epidemiológicos recientes, una alta concentración de TMAO entre los consumidores de carne es mucho más común en personas sanas, es decir, en aquellas que no padecen enfermedades cardiovasculares.

No.2 La carne roja causa cáncer.

Este es el mito más común sobre la carne, debido a las aminas gyceclic, los carbohidratos aromáticos policíclicos, los productos finales del proceso de glicación. La mayoría de las investigaciones en las que intentan encontrar un vínculo entre el consumo de proteínas animales y el desarrollo del cáncer no tienen fundamento. Primero, no hay datos precisos sobre la relación causal. En segundo lugar, no hay estándares según los cuales sería posible comparar los resultados. Los estudios se basan en cuestionarios en los que los hot dogs y la pizza se encuentran en la misma categoría que la carne de vacuno alimentado con pasto.

Para cada estudio que "prueba" la relación entre el consumo de carne y el cáncer, hay al menos uno que demuestra que esto no solo es completamente infundado, sino que, por el contrario, tiene el efecto contrario. La negación de la proteína animal conduce a enfermedades del corazón y cáncer.Sin embargo, cabe mencionar el hecho de que no todo está tan claro con la carne frita. La fritura conduce a la formación de carbohidratos aromáticos policíclicos (HAP) y aminas heterocíclicas. Ambos de estos compuestos, como lo demuestran los estudios en animales, pueden ser el ímpetu para el desarrollo del cáncer.

En los vegetales, la HAP es mucho más que en la carne. Sin embargo, debe tener cuidado, prefiriendo temperaturas más bajas y carne encurtida cuando cocine en la parrilla. Debido a esto, como muestran algunos datos, los compuestos tóxicos se forman en cantidades mucho más pequeñas. Este argumento podría ser utilizado por los veganos, pero las cosas son diferentes.

Los productos finales de la glucólisis en vegetarianos, como los estudios han demostrado, son mucho más altos que los de los amantes de la carne. Esto se debe a una dieta incorrecta, que provoca su síntesis en el cuerpo, lo cual es un gran motivo de preocupación, en lugar de cuando vienen con alimentos. En la carne hay un aminoácido carnosina y otros inhibidores naturales de los productos de la glucólisis.

IGF-1 No. 3, presente en la carne, causa cáncer.

Después de la publicación del Estudio de China, que se convirtió en la base del libro, los veganos hicieron del factor de crecimiento su verdadero manifiesto, en el que se encuentran todos los efectos negativos de la carne en el cuerpo. Ellos argumentan que es él quien es el factor principal que conduce a la progresión del cáncer.

Los estudios realizados por el Dr. T. Colin Campbell tuvieron una amplia resonancia, como resultado de lo cual en los años 80 apareció una gran cantidad de personas que estaban en sintonía negativa con el factor de crecimiento. La mayoría de los eruditos desconfían de IGF-1 incluso hoy. A menudo, puede encontrar artículos que afirman que el impacto negativo de la carne y los productos lácteos es comparable al consumo de tabaco.

Para ser completamente objetivo, debes estar familiarizado con la dieta de los ratones, que consiste en:

  • 397 g de almidón de maíz,
  • 200 g de caseína,
  • 132 g de maltodextrina,
  • 100 g de sacarosa,
  • 70 gramos de aceite de soja
  • 50 g de celulosa.

La caseína, incluida en el experimento, no tiene nada que ver con la carne y no puede consumirse en cantidades que sean críticas para la salud, incluso los ratones a los que les gusta el queso. Su contenido en suero, efectivo en la prevención del cáncer de mama, es elevado.

La pureza de la investigación no puede considerarse absolutamente cierta, ya que los compuestos individuales no pueden aislarse del proceso de metabolismo. El efecto positivo de IGF-1 es que retiene las fibras musculares, participa en la construcción del tejido óseo, aumenta la producción de hormonas y el proceso de quema de grasa. Se hace evidente que el aumento de su concentración es una prioridad para prevenir la obesidad y la sarcopenia.

Otro hecho que no se puede ignorar es la diferencia en la propensión al cáncer en varios órganos. Esto se demuestra claramente en los siguientes gráficos:

Literalmente, en todos los estudios y la evidencia presentada desde el momento en que el factor de crecimiento se interesó por primera vez, se pueden ver las correlaciones constantes que se presentan de año en año. No hay necesidad de recurrir a experimentos. Usted puede encontrar argumentos convincentes a ti mismo. Una de ellas es que la reducción del consumo de productos lácteos no ha llevado a una disminución en la incidencia de cáncer. Todo sucede exactamente lo contrario.

Estudios recientes han demostrado una dependencia mucho mayor de la longevidad con los aminoácidos, la restricción calórica a largo plazo y la proteína. En ratones, cuya dieta se diseñó de tal manera que los aminoácidos metionina contenidos en los productos lácteos, carne y huevos, vinieran en una cantidad limitada, esto se reflejó favorablemente. Se encontró una menor mortalidad sin reducir la ingesta calórica, los procesos de oxidación también disminuyeron. Los ratones que recibieron junto con aditivos especiales el aminoácido glicina, que está presente en los tejidos conjuntivos, óseos y otros, también mostraron mejoras similares.

Transferir los resultados de tales estudios a los seres humanos es casi imposible, pero si asumimos esta posibilidad, entonces los beneficios potenciales de la prevención del cáncer como resultado de la reducción de la ingesta de proteínas están probablemente asociados con "comer" un cadáver animal entero, en lugar de alguna parte. Las pechugas de pollo sin piel y huesos no permiten obtener una gran cantidad de glicina, es decir, se privan deliberadamente de un cierto porcentaje de la misma.

El ácido N-glycollakeramic No. 4 presente en la carne causa inflamación sistémica

El ácido glicollamínico es una molécula de azúcar que se encuentra en la carne roja. No se produce en el cuerpo humano y, como creen algunos médicos, puede provocar una inflamación sistémica y cáncer. Como confirmación de esto, citan el hecho de que este ácido en el cuerpo humano tiene sus propios anticuerpos circulantes. Este último "ataca" al ácido N-glicolminerámico cuando viene junto con los alimentos, lo que provoca una inflamación crónica.

Hipotéticamente, esta teoría tiene derecho a existir, pero en realidad no encuentra ninguna confirmación. De lo contrario, la humanidad habría experimentado problemas con la inflamación crónica mucho antes del comienzo de la revolución agrícola, es decir, durante ese período de la historia en que la carne roja era la fuente principal de alimentos. Otro hecho que no se puede refutar es que el consumo de carne en grandes cantidades no afecta el aumento de casos de inflamación.

Reemplazar los carbohidratos con carne roja, por el contrario, causa una disminución en el grado de inflamación. Las personas en la dieta de pescado y aquellas cuya dieta consiste principalmente en carne no tienen diferencias entre los marcadores inflamatorios.

Ar5 ácido araquidónico

Según los opositores de la carne roja, también provoca inflamación. Este ácido omega-6 de cadena larga se encuentra en la proteína animal en una cantidad mínima, y ​​se presenta en un estado equilibrado junto con el omega-3-kostami de cadena larga, que es eicosapentaenoico y docosahexaenoico.

El equilibrio no permite que la concentración de ácido araquidónico aumente hasta el punto de causar la aparición de la inflamación. La reacción inversa ocurre cuando los ácidos omega-6 no ramificados poliinsaturados vienen en grandes cantidades, lo cual es típico de los alimentos con la sustitución de proteínas animales por no animales, que son legumbres, semillas, nueces y el uso de grandes cantidades de aceites vegetales.

La carne roja le permite obtener ácido araquidónico en la cantidad que se gasta en la restauración de la membrana celular y mantener la respuesta de anticuerpos sin desplazar el ácido omega-3, que no crea un entorno propicio para el desarrollo de la inflamación. Las altas concentraciones de omega-3 con ácido araquidónico muestran las tasas más bajas de inflamación y son buenas para la salud.

Los antepasados ​​del hombre moderno, dedicados a la caza y la recolección, consumieron ácido araquidónico en concentraciones mucho más altas, pero no sufrieron de inflamación sistémica, lo que ocurre con bastante frecuencia en la actualidad. Este ácido también está presente en la leche materna, que es necesaria para que un niño se desarrolle y crezca completamente, sin causar ninguna inflamación crónica.

No. 6 Los gases intestinales secretados de la vaca contaminan el medio ambiente.

El principal argumento del movimiento Team Tofu es que son las vacas las que proporcionan el dieciocho por ciento de la cantidad total de gases de efecto invernadero. Es mucho más que todo el transporte disponible en el mundo.

Esto no tiene sentido, ya que los pastos en los que crían los animales para la producción producen un beneficio mucho mayor al absorber dióxido de carbono que el “daño” que las vacas pueden traer con los gases intestinales. La mayor preocupación se debe a los trenes, autobuses, aviones y automóviles, en los cuales los luchadores por el medio ambiente se mueven para entregar sus conferencias e informes. La absorción de dióxido de carbono evita la liberación de una sustancia mucho más peligrosa: el óxido nitroso.

Los datos abiertos, que se pueden encontrar fácilmente, demuestran que el 18% reclamado se convierte en 3%. Esto es cierto, por supuesto, dado que el ganado herbívoro proporciona enriquecimiento, no destrucción del suelo, sino también una fuente de nutrición humana al comer lluvia natural y pasto sin requerir el uso de equipos y diversos sistemas de riego.

La disminución en la cantidad de agua, la erosión del suelo, el alto nivel general de contaminación ambiental se asocia precisamente con la agricultura, y no con el ganado. Y si hablamos del mantenimiento de la ecología, es mucho más útil comer carne de animales de pastoreo que comprar soja, maíz, etc.

Mitos sobre los beneficios de la carne:

  • "La carne contiene proteínas insustituibles".
  • "Sin carne viene la deficiencia de proteínas".
  • "Sin carne no se puede construir músculo".

La proteína animal contiene todos los aminoácidos esenciales. Para construir nuestras propias proteínas, nuestro cuerpo humano necesita todos los aminoácidos. Algunos de ellos pueden sintetizar, mientras que otros no. Esos aminoácidos que el cuerpo no puede sintetizar se llaman esenciales. Los aminoácidos esenciales solo se pueden obtener de los alimentos.

Pero el contenido de aminoácidos esenciales en la carne no hace que la carne sea indispensable:

  1. La proteína se puede obtener de los alimentos vegetales. Las legumbres y los granos, así como las nueces, contienen suficiente proteína. La combinación de legumbres con cereales durante el día proporciona al cuerpo todos los aminoácidos esenciales.
  2. El exceso de proteínas causa intoxicación. Estudios recientes demuestran que las normas de ingesta de proteínas recomendadas anteriormente (150 g diarios) fueron sobreestimadas en gran medida. Hoy en día, la norma oficialmente reconocida es de 30 a 45 g. La carne a menudo conduce a un aumento de la ingesta de proteínas, lo que provoca la intoxicación del cuerpo, envenenamiento por productos de descomposición de las proteínas.
  3. Y finalmente La carne no es la única fuente de proteína animal. Hay otros productos animales - leche, huevos, pescado. De los cuales el menos dañino llamaría pez.
  4. No necesariamente comer carne para construir músculo. Hay muchos atletas vegetarianos e incluso veganos con músculos muy impresionantes.

USO DE LA CARNE - vitamina B12.

Muchos creen que la vitamina B12 se encuentra solo en la carne. Los que van a abandonar la carne temen que desarrollen anemia maligna sin carne.

Pero ¿cuáles son los hechos sobre la vitamina B12 y la carne?

  1. La carne no es la única fuente de vitamina B12. La vitamina B12 también se encuentra en otros productos animales (en huevos, leche y productos lácteos). Además, la fuente de B12 puede ser verduras y verduras, si no se lavan.
  2. La vitamina B12 no es necesaria para obtener de los alimentos. Se sintetiza en el cuerpo humano por bacterias que viven en los intestinos y, según otros datos, en la cavidad oral (Dra. Vivienne V. Vetrano - www.naturalnews.com). Pero esto es posible solo si hay una microflora saludable, que no se observa cuando se come carne y otros productos de origen animal. Para la síntesis de vitamina B12, se necesita cobalto, que contiene productos vegetales como germen de trigo y salvado, trigo sarraceno (solo 100 gramos de trigo sarraceno germinado verde contiene 1100% de la necesidad diaria de cobalto), maíz.
  3. Puede tomar vitamina B12. No tomo vitamina B12, aunque no he estado comiendo productos animales durante muchos años, pero sé que muchos veganos y vegetarianos la toman "por si acaso". No hay nada de malo en tomar vitamina B12.
  4. La carne no siempre salva de la deficiencia de vitamina B12. La deficiencia de vitamina B12 a menudo ocurre en personas que comen carne. Además, el problema no se resuelve tomando una vitamina, incluso en grandes cantidades. En este caso, la deficiencia de vitamina B12 es causada por una absorción deficiente en el cuerpo. Este problema a menudo ocurre como resultado de la enfermedad de Crohn, la enfermedad celíaca y otros trastornos del sistema digestivo que no están relacionados con el vegetariano o el veganismo.

Los beneficios de la carne - hierro.

La carne contiene hierro. Especialmente - carnes rojas y despojos. La mayor parte del hierro en el hígado de res. Muchos creen que el hierro se absorbe mejor de la carne y que los productos vegetales no se absorben bien.

En teoría, una persona que consume carne no debe sufrir deficiencia de hierro. Pero aquí hay un enigma: sufrí una deficiencia de hierro desde la infancia, ¡pero este problema desapareció tan pronto como dejé de comer carne! Y no soy el único "extraño". Este rompecabezas tiene una explicación simple.

  1. La carne no es la única fuente de hierro.El hierro se encuentra en muchos productos vegetales: verduras y frutas, nueces, verduras y cereales (sandía, alcachofa, colinabo, melón, coles de Bruselas, pimientos dulces, rábanos, rábanos, remolachas, tomates, alcachofa de Jerusalén, espinaca, sorrel, jugo de ciruela, manzana Jugos, albaricoques secos, pasas, nueces, semillas, pan integral, pan negro, salvado, cereales, verduras, ensaladas, col).
  2. El hierro se absorbe de los alimentos vegetales, no peor que de la carne. Para la absorción de hierro de los alimentos vegetales, es recomendable utilizarlos con alimentos ricos en vitamina C (limón, naranja, perejil, etc.).
  3. El hierro no siempre se absorbe bien de la carne. La absorción de hierro se ve obstaculizada por el café y el té (tanto negro como verde). Además, la absorción de hierro previene la leche y los productos lácteos (debido al contenido de calcio en la leche). Práctica de estilo de vida práctica

USO DE CARNE - vitaminas A, E, D.

La carne, los despojos (por ejemplo, el hígado), la grasa animal y otros productos animales (pescado, leche, huevos) contienen vitaminas A, E y D en una forma fácilmente accesible (digerible).

Datos sobre la carne y las vitaminas A, E y D:

  1. La carne es una buena fuente de vitaminas A, E y D. Una característica especial de las vitaminas A, E y D es que son solubles en grasa y la carne ya contiene en su composición las grasas necesarias para su absorción. Este hecho hace que la carne sea una buena fuente de estas vitaminas.
  2. El pescado, la leche y los huevos son una buena fuente de vitaminas A, E y D como la carne. Al usar estos productos no hay razón para temer una deficiencia de estas vitaminas.
  3. Los productos herbales y en combinación con aceites son una excelente fuente de vitaminas A y E. Verduras y frutas de color verde oscuro y rojo-amarillo (zanahorias, camotes, chiles, espinacas, calabaza, mango, albaricoques, caqui, etc.) contienen beta-caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo. Para su absorción es necesario Consume suficientes aceites vegetales, que también contienen vitamina E.
  4. La cantidad de vitamina D en el cuerpo depende solo en pequeña medida de la nutrición. La vitamina D puede ingresar a nuestro cuerpo a partir de los alimentos o puede sintetizarse bajo la influencia de la luz solar. Los vegetarianos, al igual que aquellos que comen carne, deben ir al sol al menos de vez en cuando, entonces la vitamina D será suficiente, independientemente de la dieta. El principal factor que afecta la deficiencia de vitamina D es la región de residencia. Los residentes de las regiones del norte y los países donde se acostumbra a cubrir completamente el cuerpo con ropa (países musulmanes) sufren de deficiencia de vitamina D mucho más a menudo que los residentes de otras regiones, independientemente de la dieta que sigan. En caso de una exposición insuficiente al sol, tiene sentido tomar vitamina D (una versión vegana de vitamina D (D2) se retrasa en el cuerpo por no más de 3 días, por lo que debe tomarla con más frecuencia).

Conclusión: los beneficios de la carne como fuente de vitaminas A, E, D son exagerados.

La carne y otros productos animales son una fuente conveniente de vitamina A, que, sin embargo, es fácil de obtener al comer verduras y frutas de color verde oscuro y rojo anaranjado. Los aceites vegetales y los productos vegetales que los contienen son una excelente fuente de vitamina E. Y para evitar la deficiencia de vitamina D, es suficiente ir al sol o tomar esta vitamina además, independientemente de la dieta.

BENEFICIO DE LA CARNE - fósforo.

La carne y los subproductos (hígado, riñones) contienen relativamente mucho fósforo, lo que, sin embargo, no hace que la carne sea indispensable, ni siquiera la mejor fuente de fósforo.

Datos sobre la carne y el fósforo:

  1. La carne no es la única fuente de fósforo. El fósforo se encuentra en grandes cantidades de ambos animales (pescado, huevos, leche) y productos vegetales (todo tipo de nueces, frijoles de soja, avena, cebada perlada, frutas, verduras, verduras).
  2. La carne no es la mejor fuente de fósforo. Muchas nueces y semillas (sésamo, nueces de Brasil, piñones, almendras) contienen fósforo 1.5–2 veces más que el hígado de ternera o pechugas de pollo, y 3.5–4.5 veces más que la carne de res o cordero.

Los beneficios de la carne - nutrición humana.

A menudo escucho que "una persona debe comer carne, porque es un depredador", "una persona se volvió racional cuando comenzó a comer carne", "nuestros antepasados ​​comieron carne, lo que significa que es útil". Tales argumentos son más emocionales que científicos.

El deseo de considerarse un depredador es causado, por extraño que parezca, por el miedo. Después de todo, los depredadores son fuertes y los herbívoros suelen ser sus presas. Eso es solo por comer salchichas para el almuerzo, generalmente crece la barriga, y no los colmillos y las garras.

A ver si la carne es realmente una nutrición humana:

  1. El hombre no es un depredador. Muchas personas realmente quieren identificarse con los depredadores: animales salvajes, fuertes, peligrosos y libres. Como si una comparación de este tipo no halagó su vanidad, hace tiempo que se ha comprobado que el hombre no es un depredador. Las disputas se refieren a si la persona está más cerca, ¿a los omnívoros o herbívoros? Pero la cuestión de si una persona es un depredador, ya no se sostiene.
  2. ¿Es un ser humano omnívoro o herbívoro? El debate sobre qué tipo de comida es más natural para una persona, de acuerdo con su "naturaleza" ha estado ocurriendo durante mucho tiempo. Se hacen comparaciones de la longitud del intestino, la acidez del estómago, la temperatura corporal, el tamaño del apéndice e incluso la presencia (o ausencia) de caninos y garras. Todos pueden encontrar argumentos para el hecho de que el hombre es omnívoro (el hombre no es un depredador, nadie discute con esto), y también que el hombre es una criatura herbívora. En mi opinión, el hecho mismo de la ambigüedad de estos argumentos sugiere que estamos en un punto intermedio entre los omnívoros y los herbívoros. Es decir una persona puede comer carne o no comer.
  3. La carne no era el alimento principal de nuestros antepasados. Los antropólogos dicen que una persona abandonó una dieta de vegetales y comenzó a usar carne desde la última era glacial para sobrevivir cuando los alimentos ordinarios, que consistían en frutas, nueces y vegetales, no estaban disponibles. Desde el punto de vista de la evolución, todo esto sucedió bastante recientemente, y nuestros organismos aún son vegetarianos. Se considera casi probado que el consumo sistemático de carne comenzó con el canibalismo, y solo entonces se extendió a otros animales. El hábito de comer carne se ha conservado incluso después del final de la edad de hielo, ya sea por necesidad (como entre los esquimales y las tribus que viven en el extremo norte), o en virtud de la tradición y la ignorancia. Hasta mediados del siglo XX, la carne era principalmente una prerrogativa de los ricos y poderosos, el campesinado comía carne solo durante varias festividades religiosas, 3-4 veces al año. El vegetarianismo era común entre las grandes civilizaciones de los indios incas. Los taoístas de la antigua China también eran vegetarianos. Las tribus que consumían exclusivamente carne y otros alimentos para animales eran muy raras o no existían en absoluto. Incluso los esquimales comen veinticuatro tipos diferentes de musgo y plantas que crecen en el Ártico, incluyendo moras, moras, moras, venados y otros. Hoy en día, una persona come más carne que en cualquier otro período de la historia.
  4. La civilización - la creación de vegetarianos, no comen carne. La opinión de que "el hombre se volvió racional cuando comenzó a comer carne" no es cierta. Se puede rastrear este patrón histórico: las civilizaciones se basaron en el vegetarianismo, la agricultura y la horticultura, y las tribus que dependen de la caza y la ganadería no crearon civilizaciones.

"Cuando hice una excursión a la antigüedad más remota, encontré evidencias claras y definidas de los siguientes puntos importantes: en primer lugar, no se consumía comida de animales, en segundo lugar, no se sacrificaron animales".

Higgins, Apocalipsis II (p. 147)

"Los egipcios preferían morir antes que ser acusados ​​de un crimen como comer carne".

Teólogo cristiano, filósofo orígenes

Conclusión: la carne no es un elemento obligatorio de la nutrición humana.

El hombre no es un depredador. Es difícil decir inequívocamente si la persona es omnívora o herbívora. La carne puede ser parte de la nutrición específica de una persona, pero no es su elemento obligatorio. El consumo regular de grandes cantidades de carne se ha convertido en algo común recientemente y no puede considerarse natural.

Los beneficios de la carne son mitos ridículos.

Además de los argumentos más o menos fundamentados anteriores a favor de la carne, hay muchos mitos completamente ridículos. Cualquiera que haya decidido dejar de comer carne seguramente escuchará un montón de afirmaciones ridículas, pero muy emotivas, como:

  • "hombre criado animales para la comida",
  • "¡Todos los que no comen carne, se vuelven agresivos!",
  • "¿Qué es entonces, si no es carne?",
  • "¿Por qué necesitas esto, realmente pierdes peso?"
  • "Todos tus problemas son porque no comes carne",
  • "tienes hijos feos",
  • "no tendrás hijos",
  • "Incluso un cerdo come carne!"
  • "El hombre debe comer carne!"

o simplemente "Bueno, tienes que comer carne!"

Discutir con tales afirmaciones no tiene sentido. Es mucho más interesante tratar de comprender por qué tantas personas casi adecuadas no dudan en repetir esas tonterías.

¿POR QUÉ LAS PERSONAS CREEN MITOS SOBRE LA MEDIDA DE LA CARNE?

Hay muchos mitos sobre los beneficios e incluso la necesidad de carne. Muchos toman tales mitos sobre la fe, porque:

  • Existe la costumbre de comer carne, el placer del sabor de la carne y la renuencia a renunciar a este placer. ¡Creemos en lo que queremos creer!
  • Hay una agresiva publicidad de los fabricantes de carne y productos cárnicos, en la que estamos convencidos de los beneficios de la carne y los peligros de abandonarla.
  • Hay familiares, amigos y conocidos que comen carne. Rechazar la carne puede ser "no como todos los demás".
  • Hay temor de dañar su salud al renunciar a la carne que han comido toda su vida.

La gente a menudo me pregunta por qué me niego carne? ¿Por motivos de salud o ideológicos? La respuesta es a la vez:

Esta es la forma en que funciona el mundo, que al causar daño a otros seres vivos, también nos causamos daño a nosotros mismos. En el caso de la carne, la acción del "karma" no es difícil de rastrear. Lastime al animal pagando por su sufrimiento y matando: obtenga problemas de salud causados ​​por la carne que come su víctima.
  • DAÑO DE CARNE - hormonas.
  • DAÑO DE CARNE - antibioticos.
  • DAÑO DE CARNE - enfermedades.
  • DAÑO DE CARNE - parásitos.
  • DAÑO DE CARNE - Aspecto moral.
  • DAÑO DE CARNE - energía pesada.

DAÑO DE CARNE - hormonas.

En la industria cárnica, las hormonas se utilizan de forma masiva para acelerar el crecimiento y el aumento de peso de los animales destinados al sacrificio. Cada kilogramo = ganancia, y el tiempo dedicado a criar animales = pérdida. Para aumentar los beneficios, se utilizan tanto hormonas de crecimiento como hormonas tiroideas (hormonas de la glándula tiroides) y hormonas sexuales de los animales. Estas hormonas son idénticas para todos los animales, incluidos los humanos, y conducen a diversas enfermedades, lo que altera el equilibrio hormonal en el cuerpo.

Las hormonas regulan la actividad de todos los sistemas del cuerpo. Cualquier desequilibrio hormonal afecta negativamente a la salud. Y un suministro regular largo desde el exterior (desde la carne) de grandes cantidades de hormonas tiroideas y sexuales no solo puede ser perjudicial, sino que también destruye completamente la salud (más información sobre las hormonas en la carne >>>).

Todos tememos tomar medicamentos que incluyan hormonas, y lo hacemos solo cuando es absolutamente necesario. Y nadie pensaría usar medicamentos hormonales de esa manera, por si acaso, o exceder la dosis prescrita por el médico. Y la mayoría de las personas comen carne sin miedo, regularmente y en grandes cantidades.

DAÑO DE CARNE - antibioticos.

Los antibióticos son ampliamente utilizados en la cría de animales. La razón: las condiciones en las que usualmente contienen animales de granja que difícilmente pueden llamarse aceptables (hacinamiento, suciedad, incapacidad para moverse normalmente, mala nutrición). Las malas condiciones contribuyen a todo tipo de enfermedades. Las hormonas mencionadas anteriormente agravan la situación.

En condiciones industriales, a menudo es más rentable administrar antibióticos a los animales que mejorar sus condiciones. Además, la creación de condiciones de vida verdaderamente tolerables hará que la producción de carne en la escala actual no solo sea económicamente no rentable, sino simplemente imposible: simplemente no hay suficiente territorio para el pastoreo libre de las vacas, por ejemplo.

Así, los antibióticos son la única salida. Sin ellos, la producción de carne en cantidades industriales es imposible.

Los antibióticos que ingresan a los humanos desde la carne reducen la resistencia a las enfermedades y reducen la susceptibilidad a los antibióticos utilizados para el tratamiento (para obtener más información sobre >> "href =" / antibiotiki-v-produktah / antibiotiki-v-mjase-moloke-i-jajcah "> los antibióticos en la carne y el daño que los antibióticos en la carne causan en el cuerpo >>>).

DAÑO DE CARNE - enfermedades.

Aparecen regularmente artículos en los que se afirma que la carne no conduce a enfermedades de las que los médicos han estado hablando durante décadas. En su mayor parte, los autores no se molestan en demostrar la falacia de todos los estudios anteriores. Recordemos la dieta Atkins.

¿Por qué tales artículos, sin alegría, son tomados en fe por los lectores, se reimprimen en grandes cantidades e incluso se envían a amigos y conocidos?

La respuesta es simple: solo creemos en lo que queremos creer. La evidencia no es tan importante como el cumplimiento de la información con nuestros deseos. ¿Te gustan los huevos revueltos con tocino, el bistec a la parrilla para el almuerzo y las salchichas para la cena? Entonces usted, muy probablemente, con gran placer y sin ninguna evidencia, cree cualquier información sobre los beneficios de la carne y será muy crítico con la información sobre los peligros de la carne, exigiendo meticulosamente pruebas irrefutables (que aún no serán suficientes).

Esta es una reacción humana completamente normal. Desafortunadamente, muchos, incluso gravemente enfermos, se niegan a asociar sus enfermedades con los alimentos (en particular, con el uso de carne). Si aún estás leyendo este artículo, entonces probablemente no pertenezcas a esas personas.

La siguiente información sobre las enfermedades causadas por el uso de la carne no es noticia y está confirmada por una investigación suficientemente larga, que, en mi opinión, es creíble:

  1. DAÑO DE CARNE - cáncer. El rechazo de la carne puede reducir significativamente la probabilidad de enfermarse con muchos tipos de cáncer (especialmente el cáncer de colon). La "responsabilidad" de la aparición de cáncer, los científicos ponen en las sustancias cancerígenas, las llamadas aminas heterocíclicas, formadas durante la preparación de la carne. Estos carcinógenos están presentes en la carne bien asada: carne de res, pollo frito y pescado frito (por lo tanto, decidiendo renunciar a la carne en favor del pescado, debe preferirse el pescado salado y al horno en lugar del frito).
  2. DAÑO DE CARNE - enfermedades cardiovasculares. Debido a la propagación del vegetarianismo en los últimos años, la industria cárnica y láctea se ha visto obligada a defenderse: hay una agitación masiva por comer carne, durante la cual se desacreditan datos sobre el daño del colesterol como el principal "acusado" de enfermedades causadas por productos cárnicos (escribí este problema en detalle en Artículo sobre los beneficios y peligros de los huevos >>>). El rechazo de la carne (y la reducción en el uso de otros productos animales) no solo pueden reducir la probabilidad de enfermedades cardiovasculares, sino también limpiar las arterias ya bloqueadas, sin cirugía e incluso sin medicamentos para reducir el colesterol.
  3. DAÑO DE CARNE - enfermedad de Alzheimer. La aparición de la enfermedad de Alzheimer es promovida por el aminoácido homocisteína, que se libera durante la descomposición de las proteínas animales (es decir, no solo carne, sino también leche, productos lácteos y huevos). Para reducir el riesgo de enfermedad, se debe dar preferencia a las fuentes vegetales de proteínas, durante cuya descomposición no se forma este aminoácido.

Conclusión: la carne aumenta la probabilidad de cáncer, enfermedad cardiovascular y enfermedad de Alzheimer.

La evidencia de que la carne conduce a las enfermedades anteriores ha sido confirmada por muchos estudios médicos. En mi opinión, los "nuevos datos" que refutan las investigaciones anteriores pueden ser un intento de la industria cárnica por rehabilitar su producto debido a la propagación del vegetarianismo, lo que lleva a una disminución en las ventas de carne y productos cárnicos (esto es especialmente notable en los países occidentales).

DAÑO DE CARNE - parásitos.

La carne se digiere en el cuerpo humano mucho más tiempo que en el cuerpo de los depredadores. Durante este tiempo, el proceso de descomposición comienza y se desarrolla, lo que lleva a las siguientes consecuencias:

  1. DAÑO DE CARNE - venenos formados por la descomposición. Con la pudrición de la carne, se liberan sustancias tóxicas, se absorben en las paredes intestinales y envenenan el cuerpo humano.
  2. DAÑO DE CARNE - violación de la microflora intestinal. El proceso de descomposición es el "trabajo" de las bacterias putrefactivas, que se multiplican en la alimentación de la carne y suplantan a las bacterias beneficiosas. Las bacterias beneficiosas deben proporcionar al cuerpo humano muchas sustancias beneficiosas, incluidas algunas vitaminas y aminoácidos.
  3. DAÑO DE CARNE - parásitos. El ambiente ácido que se forma en los intestinos con el alimento animal predominante es extremadamente favorable para varios parásitos. Y la carne en sí misma (especialmente no frita, "con sangre") es a menudo la fuente de los parásitos. Pero este no es el caso: es imposible evitar la penetración de parásitos en el organismo; solo es posible crear condiciones inadecuadas para su existencia. El 90% de la población padece parásitos, pero los "comedores de carne" viven mejor para los parásitos. Y deshacerse de ellos completamente (ver la purificación de parásitos >>>) con el uso regular de carne no es posible.
  4. DAÑO DE CARNE - deficiencia de vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, los parásitos no solo envenenan su cuerpo con los productos de su actividad vital, sino que también consumen sus alimentos: vitaminas, minerales, aminoácidos. En este caso, el uso de verduras y frutas frescas ya no ahorra, tiene que tomar complejos de vitaminas y minerales.

DAÑO DE CARNE - Aspecto moral.

Mitos sobre la carne "para niños":

  • "matar animales no duele"
  • "Antes del sacrificio, los animales son muy cuidados"

Algunos "comedores de carne" declaran francamente que no les importa el sufrimiento de los animales, porque la carne es deliciosa. Pero la mayoría de los que comen carne todos los días no quieren saber nada sobre el sufrimiento de los animales que se sacrifican a sus apetitos. Al mismo tiempo, muchos afirman sinceramente que aman a los animales. Lo siento, no lo creas!

Cuando compras un pedazo de carne, pagas por la tortura y el asesinato de un animal inocente. Su sangre está en sus manos, también, como si usted mismo, personalmente, lo arrastrara al matadero y le cortara la garganta.

No pintaré con pinturas los horrores que suceden detrás de las paredes de los mataderos: en Internet hay una gran cantidad de material sobre este tema. Solo crea que los sufrimientos de los animales "industriales" pueden causar una impresión indeleble en cualquier persona, si no es un sociópata completo o un maníaco sádico (pero no lo creas, consulta YouTube para que te ayude).

DAÑO DE CARNE - energía pesada.

Si la palabra "energía" no está incluida en su vocabulario, omita el siguiente texto.

Antes de matar y en el momento de matar, el animal está bajo estrés. Acordemos de inmediato que no hay un asesinato humano. Y por una buena razón los mataderos son llamados "mataderos".Antes de matar a un animal durante mucho tiempo está experimentando un verdadero horror, que literalmente impregna cada célula de su cuerpo.

En el nivel físico, el flujo de sangre está lleno de secreciones glandulares, que hacen que dicha carne no sea apta para el alimento.

Rechazo de la carne, como etapa de la evolución humana.

La evolución es un proceso lento. Y sin embargo, hablando de nuestros antepasados ​​que comían carne, no debemos olvidar que la evolución no se detiene. Los cambios en el cuerpo humano, al adaptarse a las condiciones cambiantes, cuanto más rápido, más rápido cambian las condiciones de existencia.

Ahora las condiciones han cambiado dramáticamente, la frecuencia de las vibraciones de la Tierra ha aumentado significativamente. La carne es el producto de menor frecuencia, y comer carne reduce la frecuencia de las vibraciones de las células del cuerpo humano (consulte los artículos "Potencia de alta frecuencia" y "La frecuencia de las vibraciones humanas, una explicación científica").

La frecuencia estándar de la Tierra fue determinada por el número 7.83 Hz. Esta frecuencia se llama la frecuencia de Schumann. El cuerpo humano debe tener aproximadamente la misma frecuencia de vibraciones para sentirse bien.

Eso es solo recientemente la frecuencia de Schumann ha cambiado, y ya es de aproximadamente 12 Hz. ¡Y sigue subiendo! La humanidad necesita adaptarse o. Ser víctima de la selección natural.

Entonces, ¿vale la pena en estas circunstancias aferrarse a la dieta habitual?

¿Pero es siempre perjudicial para todos y una energía pesada? En realidad no

  1. Con la negativa de la carne, las células del cuerpo necesitan tiempo para reconstruirse. Si está acostumbrado a comer principalmente carne y otros alimentos de origen animal, las células de su cuerpo actualmente tienen energía de baja frecuencia. Para alimentar a las células necesitamos alimentos de aproximadamente la misma frecuencia. Por lo tanto, una transición brusca de la carne normal a una dieta predominantemente vegetal puede llevar a una mala salud, a una debilidad, a una sensación constante de hambre. Por supuesto, hay otras razones para esto. Por ejemplo, la microflora, que en un día no cambia. La transición al vegetarianismo o al veganismo es un proceso que debe abordarse con precaución (vea más detalles sobre cómo cambiar a comida vegetariana, comida vegana y comida cruda).
  2. Las emociones negativas provocan el deseo de comer carne. Nuestras emociones tienen una cierta frecuencia de vibraciones, al igual que la comida. Las emociones positivas son de alta frecuencia, y las negativas son de baja frecuencia. Si se encuentra en un estado de estrés permanente o en contacto con emociones negativas (agresión, desánimo, etc.), la frecuencia de las células del cuerpo disminuirá y (el cuerpo) requerirá alimentos adecuados, pesados, de "baja frecuencia". Los alimentos ligeros que tienen una alta frecuencia de vibraciones no lo saturarán, porque no coincidirán con la frecuencia de las vibraciones de su cuerpo. Por lo tanto, si usted es vegetariano y de repente quiso comer un trozo de carne, entonces, lo más probable es que haya estado en una situación emocionalmente incómoda durante mucho tiempo.

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